01/03/2016

Чистка оборудования на предприятиях общественного питания

В значительной степени здоровье гостей предприятий общественного питания  зависит от чистоты в пищеблоках и помещениях. Поэтому клининг в ресторанах, кафе, столовых имеет свои особенности, которые заключаются в применении специального оборудования, профессиональных чистящих и дезинфицирующих средств. Химические средства, используемые в наведении чистоты в пищеблоках и чистке кухонного оборудования и инвентаря должны иметь высокую степень экологичности.
Чистку кухонного оборудования и инвентаря необходимо проводить с определенной периодичностью в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами и требованиями, принятыми на территории РФ.
При проведении клининговых мероприятий следует наводить чистоту во всех помещениях предприятия общественного питания, а особенно на кухнях и складских помещениях. Должное внимание необходимо уделять чистке оборудования и кухонного инвентаря используемого при приготовлении пищи от жира, сажи, остатков масла  и пригара. Рекомендуется регулярно проводить мойку, чистку, дезинфекцию жарочных шкафов, парового оборудования, холодильных камер, стеллажей, разделочных столов, бытовой техники. Отдельное внимание стоит уделить чистке систем вентиляции, так как чистая вентиляция активнее способна удалять пары и запахи образуемые в результате приготовления пищи.
Если у вас нет профессиональных навыков и возможности осуществить генеральную уборку помещений и чистку оборудования на своем предприятии  обратитесь в клининговую компанию «КлинОК» в Хабаровске. Все мероприятия по мойке, чистке и дезинфекции помещений общественного питания  проведем на высоком профессиональном уровне. Специалисты компании не только проведут качественную уборку помещений и  чистку используемого оборудования, но и дадут профессиональную консультацию по использованию специальных моющих средств в ежедневной уборке помещений. По желанию заказчика компания предлагает  полный комплекс клининговых мероприятий по уборке помещений, а также частичный. 
 

» Все новости